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Tecnología de conservación y refrigeración de atmósfera modificada de alimentos vitrinas para frutas y verduras (2)
author: refrigerador para supermercado category: artículo refrigeracion comercial Views: 907Time: 2016-08-22
Es el doble que el anterior y el costo es mayor. Por lo tanto, primero use el método de reducción rápida de oxígeno para llenar el refrigerador con nitrógeno, de modo que el oxígeno caiga rápidamente a aproximadamente un 10%, y luego confíe en la respiración de las frutas y verduras para reducir aún más el contenido de oxígeno y el contenido de dióxido de carbono. aumenta gradualmente hasta alcanzar el rango de composición de aire especificado. Luego, ajuste y controle de acuerdo con el cambio de composición del gas. El método de reducción de oxígeno natural lleno de dióxido de carbono es un método en el que las frutas y verduras se empaquetan en carpas de película plástica y se sellan, y luego se llenan con una cierta cantidad de dióxido de carbono, y luego se basan en la respiración de las frutas y verduras mismas y agregando nitrato de cal para hacer que el oxígeno y el dióxido de carbono caigan simultáneamente. De esta manera, utilizando el dióxido de carbono cargado para compensar las condiciones adversas de alto contenido de oxígeno en la etapa inicial de almacenamiento, el efecto es obvio, mejor que el método de reducción de oxígeno natural y cercano al método de reducción rápida de oxígeno. Este método tiene una rápida disminución del contenido de oxígeno al inicio, lo que controla la respiración de frutas y verduras y previene la descomposición de productos perecederos como las fresas. Por lo tanto, el método de reducción de oxígeno mixto es superior al método de reducción de oxígeno natural: se basa en la respiración inherente de frutas y verduras en las etapas media y tardía.Reduce naturalmente el oxígeno, por lo que el costo de reducir el oxígeno en vitrina expositora pescado más rápido es menor.
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