El hielo de agua es una sustancia pura, fácil de obtener y ecológica, pero su punto de fusión es fijo.

El hielo eutéctico tiene diferentes puntos de fusión debido a los diferentes tipos de solutos que contiene, que se pueden ajustar artificialmente. Cuando la solución eutéctica se congela a la temperatura eutéctica, libera calor latente como un líquido puro y absorbe calor cuando se derrite, por lo que se puede usar hielo eutéctico para almacenar frío. Cuando el refrigerador deja de funcionar, el hielo eutéctico se derrite y absorbe calor para enfriar el objeto a enfriar. La placa fría con hielo eutéctico es muy adecuada para su uso en camiones refrigerados para el transporte de alimentos congelados. Cuando el vehículo circula durante el día, el hielo eutéctico se utiliza para proporcionar frío al vehículo refrigerado, debido a la temperatura constante durante el proceso de fusión, la temperatura dentro del vehículo no cambia mucho. Cuando el camión refrigerado está almacenado por la noche, el refrigerador puede funcionar siempre que la fuente de alimentación del refrigerador en la base del camión esté conectada a la línea de suministro eléctrico. A través de la refrigeración durante la noche, el hielo eutéctico se reforma en la placa fría para proporcionar almacenamiento en frío para la conducción del día siguiente. El refrigerante

(ya sea un refrigerante o un agente de almacenamiento en frío) aumentará aún más la diferencia de temperatura entre el primer refrigerante y el objeto a enfriar, y aumentará la pérdida total irreversible por transferencia de calor.

sistema de almacenamiento de hielo

sistema consta de tres partes: sistema de refrigeración, tanque de almacenamiento de hielo y sistema que usa frío, formando un ciclo de almacenamiento en frío y un ciclo de liberación de frío. Por la noche, el sistema de refrigeración se activa para almacenar el frío en el tanque de almacenamiento de hielo. Durante el día, el hielo en el tanque se derrite gradualmente y el frío se entrega al lugar frío de refrigerador para flores a través del intercambiador de calor.

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