refrigerador para supermercado » article > problema comun > Proceso de liofilización al vacío Vitrina de congelador vertical

Proceso de liofilización al vacío Vitrina de congelador vertical

author: refrigerador para supermercado category: problema comun Views: 682Time: 2016-08-22

vitrina sobremesa refrigerada proceso de liofilización al vacío

vitrina sobremesa refrigerada proceso de liofilización al vacío proceso de liofilización al vacío de alimentos.

(1) Etapa de precongelación. Congele el agua libre del material en hielo para preparar la etapa de secado. Dado que el material está en estado congelado, la forma del material después de la liofilización puede permanecer básicamente igual que antes del secado, y también puede prevenir cambios irreversibles como la formación de espuma, concentración, contracción y movimiento de solutos del material durante el secado al vacío. . Al mismo tiempo, puede evitar que los materiales se calienten durante el proceso de secado y que los microorganismos destruyan los nutrientes que contienen.

(2) Etapa de secado por sublimación (primera etapa de secado). Esta etapa es principalmente para sublimar el agua libre en el material. Dado que el agua necesita absorber calor para transformarse de sólido a gas, el material debe calentarse en esta etapa para permitir que continúe el proceso de sublimación. Para diferentes materiales, el calor requerido también es diferente. Los parámetros involucrados en esta etapa son la temperatura de sublimación, la velocidad de sublimación y el método de calentamiento.

> (3) Analice la etapa de secado (la segunda etapa de secado). Dado que el secado en la primera etapa elimina aproximadamente el 90% de la humedad total, aproximadamente el 10% del agua combinada que no se pudo secar en la primera etapa se sublima del material en esta etapa. Debido a que la energía de adsorción del agua adsorbida es alta, es necesario proporcionar energía lo suficientemente alta para que se resuelvan de la adsorción, por lo que la temperatura de calentamiento del material en esta etapa debe ser lo suficientemente alta (siempre que se controle por debajo de la desintegración la temperatura). Al mismo tiempo, para que el vapor de agua desorbido tenga suficiente fuerza impulsora para escapar del material, se debe formar una presión de vapor relativamente grande dentro y fuera del material, por lo que la caja de secado por congelación debe tener un alto vacío en esta etapa. .BigCon_pro{overflow: hidden; width:100%; margin:0 auto;} .BigCon_pro ul{width: 100%;overflow: hidden; } .BigCon_pro li{float: left; width:24%; height: 15%;margin-top: 25px; margin-right:1%; display:block;} .BigCon_pro li a{text-decoration: none; } .BigCon_pro li span{display: block;width: 100%;margin: 2px auto 0;overflow: hidden;} .BigCon_pro li em{display: block;width:92%;padding: 0 11px; margin-top:-15px; font-size: 14px;color: #333333;text-indent: 9px;line-height: 56px;border-bottom: 1px solid #cccccc; overflow:hidden; white-space:nowrap; overflow:hidden; text-overflow:ellipsis;} .BigCon_pro li img{display: block;transition:all 2s;-moz-transition: all 2s;-webkit-transition:all 2s;-o-transition:all 2s; width:100%; } .BigCon_pro li:hover img{transform:scale(1.5); -webkit-transform:scale(1.5); -moz-transform:scale(1.5); -o-transform:scale(1.5);} .BigCon_pro li:hover{background: #ff9900;box-shadow: 0 5px 6px #dcdcdc} .BigCon_pro li:hover em{color: #fff;background: url(/tpl/templets/hx/images/products-icon06.png) no-repeat 254px center;}

All Product List