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Gestión de armario refrigerador para flores (3)
author: refrigerador para supermercado category: vitrinas de frio expositoras dynamic Views: 634Time: 2016-08-22
Gestión del armario vitrina carne (3)
Los siguientes tipos de alimentos se pueden poner en vitrina carne sólo después de seleccionar, clasificar o cambiar el embalaje.
(2) Alimentos contaminados o contaminados.
(3) Productos cárnicos y alimentos dispersos que no se pueden apilar.
3) Controle estrictamente la temperatura y la humedad del gabinete y elija el gabinete de acuerdo con el zodíaco natural de la comida y la temperatura y humedad requeridas, y esfuércese por mantener la estabilidad de la temperatura y la humedad del gabinete. La temperatura en la sala de almacenamiento congelado debe mantenerse por debajo de -18 ℃. La temperatura del gabinete solo puede fluctuar dentro de un corto período de tiempo cuando se importa y envía. En circunstancias normales, la fluctuación de temperatura no debe exceder 1 ° C; durante el proceso de entrada y salida de una gran cantidad de artículos congelados, el la temperatura no debe exceder los 4 ° C durante el día y la noche; la cámara frigorífica se encuentra en condiciones normales El aumento y la caída de temperatura del gabinete inferior no debe exceder los 0.5 ℃; al entrar y salir del gabinete, el aumento de temperatura del gabinete vitrina carne no debe exceder los 3 ℃. Los alimentos refrigerados o congelados cuya temperatura no cumpla con los requisitos se pueden almacenar en la cámara fría en una pequeña cantidad, y se debe mantener la temperatura normal de almacenamiento en el gabinete. Si la temperatura de los alimentos congelados es superior a -8 ° C, se deben volver a congelar en la cámara de congelación antes de almacenarlos en vitrina carne . Para reducir el consumo de alimentos y mantener el color del alimento original, es mejor almacenar los alimentos que sean fáciles de recubrir con hielo (como productos acuáticos, aves, conejos, etc.) después del enchapado.
y superior
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