Productos y alimentos de forma irregular. Durante la congelación y refrigeración en lecho fluidizado, el canal de malla inferior empuja el aire frío hacia arriba y los alimentos sueltos y sin envasar se mueven hacia adelante y hacia atrás y se congelan con el aire frío. congelador horizontal tapa de vidrio

utiliza correas de refrigeración y refrigeración, correas de acero flexibles o cilindros giratorios, que es otro método tradicional de congelación y refrigeración en refrigeración por contacto. En este método, los alimentos envasados ​​se colocan entre placas de metal y el refrigerante fluye entre las placas de metal para enfriar las placas de metal a aproximadamente menos 40 ° C. La congelación y refrigeración por contacto se utiliza principalmente para congelar y refrigerar alimentos en bloque, como filetes de pescado o espinacas a la crema.

congelador horizontal tapa de vidrio no se ve afectado por la temporada o el tiempo. Además de que las personas congelan y refrigeran frutas, verduras y productos cárnicos durante muchos años, muchos alimentos se pueden congelar y almacenar en congelador horizontal tapa de vidrio para mantenerlos frescos. Ahora, los alimentos preparados congelados y refrigerados incluyen bocadillos, productos horneados y pizza. maquina de hielo. Los factores clave que determinan si los productos congelados y refrigerados son frescos no solo están relacionados con si las materias primas son aptas para congelar y refrigerar, sino que la congelación y refrigeración ayudan principalmente a mantener los productos cárnicos frescos. En algunos casos, la congelación y refrigeración también es un proceso importante. También es importante elegir la tecnología de congelación y conservación adecuada. Los productos cárnicos congelados y frescos congelados de congelador horizontal tapa de vidrio dependen no solo de la temperatura adecuada, sino también del tiempo. La principal diferencia de la tecnología actual de conservación y refrigeración congelada es la tasa de transferencia de calor. El enfoque de la congelación y conservación de productos cárnicos de congelador horizontal tapa de vidrio es reducir la velocidad de los productos cárnicos al menos a menos 18 grados, que es la temperatura central. Si el proceso de congelación y refrigeración es demasiado largo, los grandes cristales de hielo formados por moléculas de agua destruirán las membranas celulares y los tejidos, y cambiará la estructura y la forma de los productos cárnicos congelados y frescos congelados. No solo se destruirán las vitaminas y los nutrientes, sino los productos cárnicos también perderán su sabor original. Pero si el proceso de congelación congelador horizontal tapa de vidrio es extremadamente rápido, el agua se congelará en cristales muy pequeños., Esto solo dañará levemente la matriz alimentaria. Para lograr esto, la tasa de congelación y refrigeración, es decir, la velocidad a la que se mueve la interfaz del hielo en el alimento, debe alcanzar al menos un centímetro por hora. En términos generales, la tasa de congelación y refrigeración estándar de congelador horizontal tapa de vidrio para el hogar tiene un promedio de 0,1 cm por hora.

congelador horizontal tapa de vidrio La congelación a baja temperatura y el almacenamiento en frío de conservación fresca pueden lograr esto. Colocar los productos cárnicos a congelar en nitrógeno líquido. En el momento de entrar en el congelador-frigorífico, el potencial de la congelación y refrigeración a baja temperatura congelador horizontal tapa de vidrio es infinito: cada vez se venden más productos congelados y refrigerados en trozos pequeños. La pasta, el arroz, los mariscos, las verduras o las mezclas de estos alimentos adoptan el estándar tecnológico de congelación y conservación descentralizadas. El nitrógeno líquido hierve y el dióxido de carbono se sublima. La energía necesaria para este proceso se obtiene de los alimentos, lo que hace que los alimentos se enfríen y finalmente se congelen.